中文名称:2-甲基丁酸异丙酯
中文别名:水果香精
CAS No:66576-71-4
EINECS号：266-411-4
分子式:C8H16O2
沸点:144.4°C at 760 mmHg
闪光点:34.7°C
折射率:1.409
密度:0.874
用途:FEMA(mg/kg)：调味香料，1.0；无醇饮料、果酱、果冻、甜沙司，均5.0；焙烤制品、冷冻乳品、凝胶制品、布丁、早餐谷物、仿乳制品，均10.0；软糖、水果冰品、硬糖，15.0；小吃食品、胶姆糖，20.0。
安全说明:24/25
危险品运输编号：UN 3272 3/PG 3