中文名称:肉豆蔻油
中文别名:肉豆蔻(玉果)
CAS No:8008-45-5
EINECS号：616-900-7
分子式:C32H56
沸点:165 °C (lit.)
闪光点:110?°F
密度:0.89 g/mL at 25 °C (lit.)
用途:1、香辛料。成品有粒状和粉状。多用于调味沙司、咖喱粉、甜点、布丁、肉类、鱼类及快餐食品热狗、土豆片等，应用广泛。2、GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于面包、饼干、蛋糕、土豆片、咖喱粉、沙司等中，常与其他香辛料或精油配合应用。
安全说明:16-26-36
危险品运输编号：UN 1993 3/PG 3