丹宁酶9025-71-2
- 发布日期: 2023-06-13
- 更新日期: 2025-09-24
产品详请
| 产地 |
江苏
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| 货号 |
见包装
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| 品牌 |
国产
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| 用途 |
酶制剂
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| 型号 |
见包装
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| 外观 |
淡黑色粉末
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| CAS编号 |
9025-71-2
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| 别名 |
丹宁酶
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| 级别 |
其他
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| 重金属 |
见包装ppm
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| 英文名称 |
TANNASE
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| 包装规格 |
500g/1kg
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| 纯度 |
500U%
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| 分子式 |
无
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中文名称:单宁酶
中文别名:丹宁酶
CAS No:9025-71-2
EINECS号:232-804-4
用途:1、酶制剂。主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质,以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生浑浊。使用时在pH值为5.5~6的茶叶抽提液中,按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入,然后在30℃下搅拌70min,再升温至90℃以灭酶,离心除去鞣酸酶,即可。
安全说明:22-45