丹宁酶9025-71-2
- 发布日期: 2023-06-13
- 更新日期: 2025-03-31
产品详请
产地 |
江苏
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货号 |
见包装
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品牌 |
国产
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用途 |
酶制剂
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型号 |
见包装
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外观 |
淡黑色粉末
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CAS编号 |
9025-71-2
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别名 |
丹宁酶
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级别 |
其他
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重金属 |
见包装ppm
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英文名称 |
TANNASE
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包装规格 |
500g/1kg
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纯度 |
500U%
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分子式 |
无
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中文名称:单宁酶
中文别名:丹宁酶
CAS No:9025-71-2
EINECS号:232-804-4
用途:1、酶制剂。主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质,以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生浑浊。使用时在pH值为5.5~6的茶叶抽提液中,按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入,然后在30℃下搅拌70min,再升温至90℃以灭酶,离心除去鞣酸酶,即可。
安全说明:22-45