果胶酶9032-75-1
- 发布日期： 2023-06-13
- 更新日期： 2023-12-04
产品详请
| 产地 |
江苏
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| 货号 |
见包装
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| 品牌 |
国产
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| 用途 |
果胶酶可用作酶制剂，果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
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| 型号 |
见包装
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| CAS编号 |
9032-75-1
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| 别名 |
纤维素酶
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| 规格 |
25g/50g/100g
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| 级别 |
其他
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| 外观性状 |
白色或灰褐色粉剂及褐色
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| 重金属 |
见包装ppm
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| 英文名称 |
Pectinase
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| 纯度 |
3万 U/g%
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| 分子式 |
C18H37N(CH3)2
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中文名称:果胶酶
中文别名:纤维素酶
CAS No:9032-75-1
EINECS号：232-885-6
分子式:C18H37N(CH3)2
沸点:415.5±38.0 °C at 760 mmHg
闪光点:219.2±23.3 °C
折射率:1.544
密度:1.5±0.1 g/cm3
外观略 米色粉末
用途:果胶酶(9032-75-1)的用途： 1.果胶酶可催化果胶中的甲酯水解，以及将多聚半乳糖醛酸分解成较列Ⅴ分子多聚物。可作为饮料的澄清剂，也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁，按生产需要适量。 2.作酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果..
安全说明:24/25
危险品运输编号：NONH for all modes of transport
